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昼夜温差对草莓糖分积累的影响及机制研究开题报告

 2022-01-09 10:01  

全文总字数:4973字

1. 研究目的与意义及国内外研究现状

果实中糖分积累与果实的生长发育密切相关,其糖分含量及组成更是直接关系到果实的甜度和品质。草莓是蔷薇科草莓属的多年生草本植物,其果实香味浓郁,柔软多汁,营养丰富,具有较高的食用价值和商用价值。因此,深入研究草莓果实糖分积累机制对促进其生长发育和提高果实品质有重要意义。

本文主要研究昼夜温差对草莓糖分积累的影响及机制,测定在草莓果实糖积累过程中可溶性糖的组分含量及代谢相关酶的活性,对草莓果实甜度进行综合评价,阐明昼夜温差影响草莓果实内部糖分转化积累的酶学机制,为实现利用昼夜温差调控草莓果实糖分积累提供理论依据,对草莓的生产起到一定指导作用

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2. 研究的基本内容

1、测定各处理成熟果实中可溶性糖(蔗糖、葡萄糖、果糖)的含量,对其所达到的甜度进行综合评价,分析昼夜温差影响草莓果实糖分积累的规律。

2、测定不同昼夜温差处理的草莓叶片(源)光合呼吸特性及荧光参数,揭示昼夜温差影响糖分生产的光合机理。3、通过测定不同处理下糖代谢关键酶sps、sai、ni、ss(合成方向ss-s,分解方向ss-d)活性,分析糖代谢相关酶对草莓果实糖分积累的调控规律, 进一步讨论相关代谢酶对草莓果实糖积累过程的影响。

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3. 实施方案、进度安排及预期效果

方案、进度:

2018年3月-2018年4月初:设计并进行试验,收集相关研究数据。

2018年4月初-2018年5月:对实验数据进行统计分析,展开研究。

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4. 参考文献

[1] 陶红,崔纪芳,乜兰春等.果实糖分积累研究进展[j].安徽农业科学,2010,38(1):42-4.

[2] 陈俊伟,张良诚,张上隆等.果实中的糖分积累机理[j].植物生理学通讯,2000,36(6):497-503.

[3] 郑丽静,聂继云,徐国锋等.苹果可溶性糖组分及其含量特征的研究[j].园艺学报,2015,42(5):950-960.

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