1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

文 献 综 述 产生物表面活性剂鼠李糖脂菌株的发酵条件优化 摘要：鼠李糖脂作为生物表面活性剂，具有良好的表面活性，无毒，无副作用，并且可被生物降解。

在环境修复工程中，化妆品行业，采油炼油等方面有广泛的前景，因而备受关注。

目前，人们研究较多的是利用假单胞菌来产鼠李糖脂，可因其过高的生产成本，导致鼠李糖脂还未能被广泛的应用。

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

生物表面活性剂是指具有生物可降解的、结构多样的、天然代谢产物。

它主要由脂肽、 糖脂、脂蛋白和磷脂等组成。

目前，由微生物发酵生产的鼠李糖脂的研究最为广泛。