文 献 综 述

引言

随着工业技术的不断发展， 为了提高生产效率、便于存储和加工、降低生产成本、提高产品质量等目的，需要对一些产品进行干燥处理[1]。干燥是复杂的过程，不同的干燥对象有不同的干燥方法，所以要根据干燥对象的不同组成和特征来确定合理的干燥方法。[2]”干燥机”顾名思义，其主要的工作过程就是干燥，干燥是最耗能的工作之一，也是一项非常重要的工作。[3]就目前的现状来看，干燥设备行业发展特征明显，大型、精密、复杂产品成为行业主流，制造周期不断缩短，干燥设备生产将继续朝着数字化、精细化和自动化方向发展。[4]下面我们就对干燥机的各方面做一个简单的介绍。

一、干燥机的工作原理

由于不同类型的干燥机受不同的外界因素的影响[5]，比如总体积传热系数、热损失系数、干燥速率、固体比热和干比热等参数的影响[6]，因此不同类型的干燥机使用不同的介质和不同方法进行干燥，以气流干燥机为例，空气经过空气过滤器过滤出空气中的粉尘，然后经过换热器中加热后进入气流干燥系统管道内[7]，在此同时，湿物料经过喂料系统进入干燥系统管道内，湿物料与干热的空气在干燥管道内传质、传热，物料中的水份被蒸发到空气中，干燥高温的空气变为低温高湿的空气，物料经过这一些列干燥后经旋风卸料器与空气分离后排出气流干燥系统，被利用过后的高湿低温空气经尾气风机排出干燥系统，[8]但在实际的应用中，考虑到热量消耗是影响气流干燥效率的最主要的因素，所以在设计干燥机时也可将废气回收利用，以节省能量消耗。[9]

二、干燥机的分类

按照接触方式分类：直接加热式、间接加热式、复合加热式[10]

按照加热介质分类：蒸汽型、导热油型、热水或冷水性型[11]

按照物料与烟气流向分类：顺流式干燥、逆流式干燥[12]

三、干燥机的特点