利用重组大肠杆菌制备依匹乳糖的研究开题报告
2020-07-06 06:07
1. 研究目的与意义(文献综述包含参考文献)
文 献 综 述 依匹乳糖(epilactose, 4-o-β-d-galactopyranosyl-d#8211;mannopyranose,4-o-β-d-吡喃半乳糖基-d-甘露糖))又名表乳糖,一般在加热牛奶和碱处理过的乳糖溶液中发现,是乳糖的一种差向异构体,作为一种还原性双糖具有良好的益生效果,对人体健康保健有着有益的生物学功能。
它可有效增值双歧杆菌和乳酸杆菌,增强钙和镁的吸收。
最初人们在高温灭菌的乳糖溶液中发现了依匹乳糖,依匹乳糖被认为是通过洛布雷#8226;德#8226;布律-埃肯施泰因转变反应(lobryde bruyn-van ekenstein reaction)而产生的。
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2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案
2.1本课题要研究或解决的问题 海洋红嗜热盐菌9785中耐热性纤维二糖差向异构酶的固定化和依匹乳糖的连续生产 2.2研究手段和途径 完成7L发酵罐优化制备依匹乳糖,纤维二糖差向异构酶的固定化和优化工作,预计上罐10次,每次30小时,共计300小时实际操作。
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