海产品物流仓储中心平面设计与作业流程优化开题报告
2021-03-24 11:03
1. 研究目的与意义（文献综述）
1.1 研究背景
“ 民以食为天，国以粮为本”，自古人民对于食的追求就从未停止。近年来，随着经济的快速发展，生活水平的大幅度提高，人们对饮食的需求不再仅局限于吃饱,而更加侧重于“吃好”，即对食品的质量安全提出更高要求。人们更加追求来自大自然的绿色无污染食品，这就为海产品提供了广大的市场。同时人们消费理念的提升以及超市商场便利店的快速发展，也使得海产品的消费需求急速、大幅度提升。
海产品就是来自于海洋、新鲜的、具有生命的、易腐的产品，其具有高蛋白、低脂肪、营养平衡性好等优点，人们将其作为摄取优质动物性蛋白质的主要来源之一，但同时海产品含水量高，体组织霉类活性强，容易腐烂变质，海产品质量安全常令人担忧。所以深入研究海产品特性、保持海产品的质量和安全品质就尤为重要，这就需要采用专业的物流方式，即现代冷链物流。作为冷链物流的重要环节----冷链物流仓储中心，它的规划设计就显得至关重要。
2. 研究的基本内容与方案
2.1研究的基本内容
1.介绍选题背景和研究意义，了解国内外海产品冷链物流现状和发展趋势，综述物流中心规划与管理、冷链物流等相关理论，包括物流中心平面规划设计、作业流程管理相关内容。
2.阐述我国海产品冷链物流发展现状与存在问题，结合已有的文献资料和研究进行适当分析。
3. 研究计划与安排
| 周次 | 目标任务 |
| 1-3 | 明确任务书内容，查阅相关文献，撰写开题报告； |
| 4-5 | 查阅文献，完成专业外文文献翻译； |
| 6 | 明确论文思路，构思论文的框架，撰写论文写作提纲； |
| 7 | 撰写论文理论综述部分内容； |
| 8-11 | 撰写论文主体部分内容； |
| 12-13 | 完成论文初稿； |
| 14-15 | 修改、完善论文，完成终稿，并打印、装订、提交； |
| 16 | 准备答辩材料，完成毕业论文答辩。 |
4. 参考文献（12篇以上）
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吴勇.基于swot的南通海产品冷链物流发展研究[j].中国农业资源与区划,2016,03:187-190.
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周健.物流中心平面布局与冷库规划流程研究[d].西南交通大学,2010.
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张月华.新时期我国鲜活品冷链物流存在的问题与对策[j].中州大学学报,2008,02:8-10.
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