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毕业论文网 > 开题报告 > 化学化工与生命科学类 > 食品质量与安全 > 正文

16S rRNA基因条形码在市售烤鱼片鱼类品种鉴定中的应用开题报告

 2020-08-04 09:08  

1. 研究目的与意义(文献综述包含参考文献)

文 献 综 述

1.1中国水产品资源现状

我国是一个渔业资源大国,据《2016年渔业统计年鉴》统计,在2015年,全国水产品总产量为6901.25万吨,比上年增长3.01%。其中,养殖产量5142.39万吨,占总产量的74.51%;捕捞产量1758.86万吨,占总产量的25.49%。全国水产品人均占有量达到49.91千克,比上年增加1.17千克、增长2.40%[1]

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2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

本课题研究的目的是:

1.研究或解决的问题:

(1)了解市售烤鱼片的掺假现状;

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