解脂耶式酵母产油脂发酵条件优化的研究开题报告
2020-07-09 08:07
1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）
解脂耶氏酵母属于半子囊纲酵母菌属，是双核真菌。
最初，解脂耶氏酵母是从富含脂质的材料中分离出来的，因此，也被称为产油酵母。
主要分布在自然界富含脂类和蛋白质的环境中，例如奶酪、地沟油、采油井口等，这种分布特点与其能够较好的分解疏水性底物有关。
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2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案
研究目标： 1）确定不同类型的碳源，氮源。
2）在以上基础上确定碳氮比 3）对不同ph的影响进行调控 研究内容： 产油发酵的培养基中碳源，氮源，ph对最终产油脂量的影响，并使产油脂量在优化培养基方面使之提高。
拟解决的主要问题： 1）确定单一碳源。
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