摘 要

乡村旅游在全球范围内得到了广泛重视和快速发展，在此背景之下，民宿业的产生和发展也成为必然和趋势。通过梳理了国内外民宿旅游的研究状况。目前，国外民宿旅游研究较成熟，国外和台湾地区民宿行业发展成熟。我国大陆地区虽具有发展民宿业的良好基础和条件，但产业目前仍处于初级阶段，发展情况不尽如人意，亟待得到完善和提高。因此本文利用了文献研究法，对国外和台湾的民宿的发展历程进行研究，分析其能够快速成长的内在原因和外在推动力。文章最后结合现实情况提出若干建议，以期对大陆民宿业的进一步发展有所助益。

关键词：民宿；民宿旅游；乡村农业旅游

Abstract

Rural tourism has received extensive attention and rapid development on worldwide. Under this background, the emergence and development of residential accommodation industry has become an inevitable trend. Through sorting out the domestic and foreign Bamp;B tourism research status. At present, the study of Bamp;B tourism in foreign countries is mature, and the industry of Bamp;B in foreign countries and Taiwan is mature. Although the mainland of China has a good foundation and conditions for the development of residential care industry, the industry is still in the primary stage, and the development situation is not satisfactory. Therefore, this paper makes use of the method of literature research to study the development process of Bamp;B in foreign countries and Taiwan, and analyzes the internal reasons and external impetus for its rapid growth. Finally, the paper puts forward some suggestions based on the actual situation in order to contribute to the further development of the Bamp;B industry in the mainland.

Key words: Bamp;B; Bamp;B tourism; Rural agricultural tourism

目 录

第1章 绪论 1

1.1选题背景以及研究意义 1

1.1.1 选题背景 1

1.1.2 研究意义 1

1.2 研究综述 2

1.2.1 国外研究综述 2

1.2.2 国内研究综述 2

1.3 研究思路与研究方法 2

第2章 国外关于民宿发展的研究 3

2.1 民宿市场研究 3

2.1.1 需求方研究 3

2.1.2供给方研究 3

2.1.3营销与管理 3

2.2民宿业主与游客的关系研究 4

2.3 民宿与乡村旅游 4

第3章 国内关于民宿发展的研究 5

3.1民宿定义尚未统一 5

3.2民宿的发展目的及影响研究 5

3.3民宿的经营管理研究 6

3.3.1竞争优势与风险感知 6

3.3.2民宿经营模式的多元化 6

3.3.3民宿的可持续发展 6

第4章 乡村农业旅游转型背景下我国民宿行业的发展分析 7

4.1 民宿行业在乡村农业旅游中的定位 7

4.2.1民宿业是乡村农业旅游业中的跨界产品 7

4.2.2民宿特色在于迷你和乡土性 7

4.2我国民宿行业现存在的问题及原因 8

4.2.1民宿行业组织尚未形成 8

4.2.2缺乏合理的区域规划 8

4.2.3缺乏品牌意识 8

4.3民宿行业发展的研究借鉴 9

4.3.1 制定法规政策，建设行业组织 9

4.3.2 产品特色化，产业集聚化 10

4.3.3 提升民宿经营者的素质 11

第5章结束语 12

参考文献 13

致 谢 14

第1章 绪论

1.1选题背景以及研究意义

1.1.1 选题背景

由于世界工业化和城市化进程的飞速发展,城市的人口出现爆炸的增长、环境的恶化、资源的迅速消耗等一系列城市问题不断涌现。这些城市疾病不仅对城市的居民的日常生活产生负面影响,而且不知不觉地改变了人们出行的方式。城市的空气和郁闷的空气迫使人们逃离拥挤的笼子,开始转向新鲜的空气,开放的空间,美丽的自然环境和浓厚的地方氛围。乡村旅游因其具有生态、自然、健康等特点而迅速发展。它已成为城市旅游的新选择。随着经济能力的增长和旅游消费水平的提高,旅游消费的类型正在从传统观光向休闲转变。休闲旅游的需求也越来越受到旅游过程的参与和体验的吸引而不断增长。在这种背景下,乡村农业旅游热潮开始了。民宿,一种不同于传统酒店的住宿体验，给游客亲切温馨、家一般的感觉的接待设施也随之产生。

现在,国外的民宿行业经过一段时期的发展,可以说是相当成熟。此外,国外的研究也较为成熟。民宿业主、民宿管理、市场与业主，旅游者之间的关系是研究的重点,研究涉及了管理学、经济学等多个学科。然而,中国民宿业的发展相对较短,国内的研究还处于起步阶段。国内乡村农业旅游中的民宿行业的研究最早出现于1997年。但直到最近,相关研究文献呈现出较大的增长趋势。

1.1.2 研究意义

在大众旅游背景下,乡村农业旅游已成为促进其经济、社会、文化发展的重要方法之一。而民宿,作为一种新型的旅游接待设施,它依赖于良好的生态环境、独特的文化习俗和季节性的农耕活动。吸引着人们在旅游地留宿。这促进了乡村农业旅游从观光体验到深度过夜体验的升级。

同时,随着我国的发展和人民消费水平的提高,乡村旅游逐渐成为常规消费。民宿的发展扩大了市场容量,满足了乡村农业旅游市场的需求,满足了人们对城市生活的反思和对乡村生活的向往。因此,民宿的发展无论在经济上还是社会上都是有非常重要的意义。

1.2 研究综述

1.2.1 国外研究综述

国外关于民宿业的研究相对成熟,主要集中在产业、企业和相关群体行为的分析上。在国外,“B amp; B（bedamp;breakfast)”一词通常用作是"民宿"的代表,还有一系列"家庭"类来表达同样的意思,如"Family Inn"等。国外民宿业的发展在经过相当长的时期后也已经十分成熟,其特点是:已经形成成熟的行业协会组织；经营中高度关注人性化和个性化；服务内容呈现多样化；民俗化、本地化、家庭化。